知っておきたいネギの生理生態と栽培技術（8）: 「花芽分化、抽だい」

摘要

農水省野菜生産出荷統計によると、第1回でも見たように、主要野菜の多くが減少傾向にある中でネギの生産量はこの25年間ほぼ横ばいをたどっている。 ただし、その時期別構成は近年かなり変遷しており、ネギの旬である秋冬期の生産が減少し、春期および夏期のネギの生産が増加している。 なかでも夏ネギが落ち着きを見せる反面、春ネギは統計が取られるようになってから少しずつではあるが順調に伸びている。