果樹のシステム生産技術としての養液栽培、養液土耕技術

摘要

これまでの果樹の施設生産は、野菜や花きのそれと比べると、中味が大きく異なる。 野菜や花き栽培では、生産施設は環境調節装置や養液栽培装置などを備えて、長期間あるいは周年利用を目的とするようになっているのに対して、果樹ではブドウの雨よけ栽培などを除くと、多くの場合、春の一時期に加温をして収蔵を早めるために用いられているだけである。 したがって、加温時期を過ぎると、果樹栽培では施設の意味ほあまりなくなる。 多額の資金を投入して施設を建設しても、実際に利用するのは1年間の極めて限られた時期だけで、それ以外の時期は施設の必要がないにもかかわらず、時には邪魔になりながらも、施設も植物も動かせないためにそのままの状態が続いている。 資本生産性、土地生産性という観点からは、生産性があまり高くない、といわざるを得ない。 それでは、施設を長期間利用した、生産性の高い果樹園芸は実現可能なのであろうか？