播種時期の分散によるオクラ収穫労力の均一化と安定出荷

摘要

群馬県におけるオクラ栽培は、低迷しっつあった養蚕の代替作物として15年ほど前から県内各地で作付推進が図られた。夏期の暑い時期の栽培ではあるものの、比較的軽作業であることから、野菜栽培に初めて取り組む女性や高齢者を中心に栽培が広がった。平成20年度の栽培状況は、農家戸数44旦雪栽培面積23.7叫販売金額1億6000万円（全農ぐhま取扱）で、7～9月の東京都中兜卸売市場において安定的にシェアを確保している（図1、写真1）。