ウメの栽培品種の動向と新品種の展望

摘要

昨今の健康食ブームの中で梅干しや梅酒の消費が増加してきている。 そのためウメは多くの果樹の栽培面積が減少している中で、増加してきた数少ない果樹である。観賞用が中心だったウメ栽培で、果実の利用が盛hになったのは江戸時代からである。 長い栽培の歴史の割には、品種名やその特徴について広く知られているとは言えない。