果実加工品で産地起こし－観光農業の商品開発にふれて－

摘要

山形県寒河江市は、県郡山形市の西北、山形県のほぼ中央に位置する純農村地帯である。人口はおよそ四三、000人。 最上川、寒河江川が市内を流れ、蔵王連峰、月山などに囲まれる盆地に肥沃な耕作地が広がる。 『紊皮い筏⒐麡洳门啶诉m　 しており、主産品のさくらhぼをは　 じめ、りhご、もも、ぶどう、ラ、フランスなどの果樹栽培が盛hである。