パインアップル栽培技術の 高位平準化で高収益の実践 石垣島パイン生果組合名蔵

摘要

地域の概況石垣島パインアツプル生産組合名蔵は、石垣市のパインアップル産業が終焉した平成八年に、加工用から生食用へ時代の変化に先駆けて、石垣島で初めて組織化されたパインアップル完熟生果生産組織である。名蔵地区(写真①)は、戦後台湾ゃ宮古島から開拓移民として入植し、マラリアや有害鳥獣との戦いを克服し、パインアップルゃサトウキビの産地として市内の産地を牽引してきた。全盛期には市内に七社八ェ場あったパインアップルの加工場が、輸入自由化の大波と農業従事者の高齢化により次々閉鎖していく中で、名蔵地区の後継者たちは国産の最高水準のパインアップル生果生産に向けて取組を開始し、加工用原料を生産していた栽培指針を見直すとともに、パインアップルの特性(表1)を最大限に引き出せるよう、圃場の条件、肥培管理、優良種苗の選抜を繰り返し、パインアップル完熟生果の生産組織として他の追随を許さないほどの品質を維持している。当地区の技術レベルは高く、市内はもとより、県内県外から取引のォファーが絶えないが、生産組織で「農家の思いが川下まで届けられる」組織との取引に限定している。