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机译:环境脂肪含量及烘焙特性牛肉脂肪棕榈棕榈中型百分点的青蒿素
South China Univ Technol Sch Food Sci &
Engn 381 Wushan Rd Guangzhou 510641 Guangdong Peoples R China;
Univ Saskatchewan Dept Plant Sci 51 Campus Dr Saskatoon SK S7N 5A8 Canada;
CALTECH Div Chem &
Chem Engn Pasadena CA 91125 USA;
South China Univ Technol Sch Food Sci &
Engn 381 Wushan Rd Guangzhou 510641 Guangdong Peoples R China;
Jinan Univ Dept Food Sci &
Engn Guangdong Saskatchewan Oil Seed Joint Lab 601 Huangpu Ave West Guangzhou 510632 Guangdong Peoples R China;
机译:环境脂肪含量及烘焙特性牛肉脂肪棕榈棕榈中型百分点的青蒿素
机译:与传统方法制得的人造黄油相比,酶促酯化脂肪制的人造黄油的储存稳定性研究。
机译:使用人工神经网络从大豆基酯交换脂肪中开发零反人造黄油
机译:牛肉脂肪和脂肪酸含量的近红外多光谱成像预测和可视化
机译:脂肪含量,陈化时间和添加方法对辐照碎牛肉质量特性的影响。
机译:脂质固体质量分数和非脂质固体对模型脂肪在高压下结晶行为的影响
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