Brennstoffzelle ermoglicht energieeffizientes Tiefkuhllager: Brandvermeider und Energiesparer

摘要

Brandschutz: Durch den Einsatz eines Brandvermeidungssystems von Minimax in Kombination mit einer Brennstoffzelle spart der Backwarenhersteller Wolf Butter Back Energie und beugt gleichzeitig Branden vor. Fur den Further Produzenten von Tiefkuhl-Backwaren, Wolf Butter Back, nimmt Energieeffizienz einen hohen Stellenwert ein: Das eigene Tiefkuhllager benotigt viel Strom und eine umfangreiche Dammung. Zudem bergen die verbauten Dammstoffe in Kombination mit der trockenen Luft ein grosses Brandrisiko. Durch den hohen Automatisierungsgrad im Werk steigert sich dieses zusatzlich durch mogliche Kabelbrande und Uberhitzung von Motoren oder Fordereinrichtungen. Daher schutzt der Backwarenhersteller sein Werk 2 seit 2005 mit einem Oxeo Prevent Brandvermeidungssystem von Minimax. Durch Zufuhrung von vor Ort produziertem Stickstoff wird der Sauerstoffgehalt permanent auf 17 Volumenprozent gesenkt, damit sich ein Brand gar nicht erst entwickeln kann. Da die auf konventioneller Kompressor- und Membrantechnik basierte Stickstoffversorgung jedoch jahrlich funfstellige Stromrechnungen verursachte, entschied sich die Grossbackerei Ende vergangenen Jahres fur eine Modernisierung des Systems mithilfe einer Brennstoffzelle.