慢性肝疾患を有する糖尿病患者の食事療法

摘要

肝臓は主要栄養素の代謝·貯蔵·運搬にかかわる中心臓器であり,糖代謝においても中枢的役割を担っている.よって,慢性肝疾患の存在により糖調節機構に異常をきたせば,血糖値の異常を生じることになる.しかし,成因や線維化進展度によって病態は異なっており,個々の病態を把握したうえで食事内容を検討することが肝要である.