机译:人唾液细胞对唾液蛋白/单宁复合物的结合对涩味的贡献
proline-rich proteins; procyanidins; red wine; oral cells; astringency;
机译:人唾液细胞对唾液蛋白/单宁复合物的结合对涩味的贡献
机译:口涩与人类唾液蛋白结合之间有直接关系吗?
机译:使用过氧化物酶标记的单宁评估竞争性腮腺唾液蛋白与膳食复合酚和单宁的结合的竞争测定方法的开发
机译:用电喷雾电离串联质谱法(ESI-MS / MS)和分子模拟研究了与唾液肽(Histatin 5)结合的单宁(Procyanidins)结合
机译:胰岛素样生长因子结合蛋白2:C端结构域对IGF结合的贡献以及在口腔和口咽鳞状细胞癌中的作用。
机译:单宁大小与唾液蛋白结合能力之间的化学亲和力:对葡萄酒涩味的影响
机译:唾液蛋白 - 单宁相互作用:涩味背后的结合