机译:铁螯合酶通过血红素在肉中的转化反应催化干腌火腿中锌原卟啉的形成
Ferrochelatase; Zn-protoporphyrin; conversion reaction; ham pigment; dry-cured ham;
机译:铁螯合酶通过血红素在肉中的转化反应催化干腌火腿中锌原卟啉的形成
机译:建立模型实验系统以阐明无亚硝酸盐干火腿中形成锌原卟啉IX的机理
机译:17种性能,car体和生火腿质量参数对重猪初腌时火腿重量损失的影响,这是生产高品质干腌火腿的肉质指标
机译:猪的品种和屠宰年龄对鲜肉和干腌火腿中组织蛋白酶B + L活性的影响
机译:探索用于过渡金属催化的碳-碳键形成的α-重氮羰基化合物。铑催化的多组分偶合反应在钯催化的立体选择性合成三取代的烯烃上的发展和季铵的α,α-杂二芳基羧酸的合成。
机译:PSXIII-27肉类和脂肪质量的吉尔用于西班牙干腌火腿:免疫截止和喂养的影响
机译:供应意大利重型猪的无大豆日粮对育肥性能,肉类和干腌火腿质量的影响