机译:中性酶,碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶水解乳清蛋白浓缩物对Caco-2细胞摄取铁的影响
Iron absorption; enzymatic hydrolysates; in vitro digestion; Caco-2 cells;
机译:中性酶,碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶水解乳清蛋白浓缩物对Caco-2细胞摄取铁的影响
机译:通过Caco-2细胞模型制备富含蛋白酶的血红蛋白水解方法优化血红蛋白水解及其铁摄取性能评价
机译:饮食蛋白对Caco-2细胞摄取血红素铁的影响。
机译:家蚕蛋白质的酶促水解动力学模型-碱性蛋白酶。
机译:用功能增强的乳清蛋白质浓缩物的生殖束混合:乳清泛展会利用的结构功能方法
机译:喷雾干燥乳清蛋白浓缩物-铁配合物强化的牛奶的理化性质和氧化稳定性以及添加铁的体外生物可及性
机译:人乳乳清中的低分子量因子促进了Caco-2细胞的铁吸收
机译:木瓜蛋白酶消化粗里氏木霉纤维素酶:纤维二糖水解酶I和II核心蛋白的纯化和性质