Interculture et environnement: Pensez vert, pensez couverts

摘要

Si la culture de betteraves présente des atouts forts vis-à-vis de la préservation de l'environnement, une conduite respectueuse et durable doit se préoccuper de l'ensemble de la rotation. C'est là qu'interviennent les couverts végétaux, solution au risque de lessivage des nitrates en interculture. Bien étudiée, cette stratégie peut s'appliquer sans surcout important ni prise de risque pour les betteraves. Limiter l'intérêt des couverts végétaux au role de pièges à nitrate, c'est, ilest vrai, réducteur. La réduction de la fuite des nitrates dans le sol doit tout de même arriver en tête de liste de vos motivations pour implanter des cultures intermédiaires. En effet, si les Cipan participent à l'amélioration de la structure du sol en limitant la prise en masse hivernale et en favorisant la fissuration du premier horizon, on ne peut en attendre une action forte sur la structure profonde du sol.