Le pop-corn : un marche de niche

摘要

La culture de mais pop-corn se développe en France et la Charente-Maritime est l'une des zones leader dans le domaine. Cette production demande un suivi cultural plus rigoureux qu'un mais classique, mais se distingue par des charges opérationnellesinférieures. Le mais pop-corn, culture atypique et marché de niche, présente un intérêt économique non négligeable. La France est aujourd'hui le premier producteur et exportateur européen de mais pop-corn. L'essentiel des surfaces mondiales est basé aux états-Unis et en Argentine. Véritable marché de niche, cette culture se développe dans notre pays depuis seulement une dizaine d'années. La Charente-Maritime et le Gers sont les principales zones de production.