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机译:洋葱类黄酮的食物含量,加工,吸收和代谢。
onions; flavonoids; literature reviews; food processing; metabolism; nutrient content; intestinal absorption; nutrient availability; nutritive value; quercetin; urine; liver; feces; excretion;
机译:洋葱类黄酮的食物含量,加工,吸收和代谢。
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机译:最大限度地减少高果聚糖食品的结肠发酵:使用食品加工技术降低洋葱和大蒜中果聚糖的含量