机译:农产品:用于食品认证的质量控制方法概述以及根据品种或地理起源对食品进行化学计量学分类的应用[综述]
Chemometrics; Multivariate analysis; Quality control; Authentication; Virgin olive oil; Principal-component analysis; Near-infrared; reflectance; Sensory attributes; Discriminant-analysis; Descriptive; analysis; Multivariate-analysis; Highbush blueberries; Volatile; components; Chemical-compounds;
机译:农产品:用于食品认证的质量控制方法概述以及根据品种或地理起源对食品进行化学计量学分类的应用[综述]
机译:使用化学计量学和数据挖掘算法在有机和常规系统中获得的食物的认证方法:综述
机译:质量控制-应对食品真实性挑战:分析方法对于可靠的食品认证至关重要
机译:热产生的化合物的化学计量应用作为颗粒食品无菌加工中的时间 - 温度积分器
机译:食品中产生的天然抗菌剂对食源性病原菌的协同作用以及生肉方法对肉质和保质期的影响
机译:通过非目标HPLC-UV指纹图谱和化学计量学鉴定咖啡样品的来源种类和焙烧程度。在掺假咖啡样品检测与定量中的应用
机译:高光谱成像在农业和农产品食品质量和安全控制中的应用:综述