化粧品に使用される原料の相性の基礎知識原料と撹拌

摘要

ラムネとサイダーは中身がほとんど同じである。ど ちらも炭酸水にレモンなど主に柑橘系の香料や砂糖を加えた清涼飲料水である。なにが違うかといえば瓶と栓の充填の仕方だ。ラムネは炭酸水を一気に注ぎ，瓶をひっくり返すとガス圧で中のガラス玉が。部に密着する仕組み。瓶のくびれは，ひっくり返したときに玉が素早く口部にくっついてガスが逃げるのを少なくするためだ。サイダーは炭酸ガスを噴き込んだあとに炭酸水を注ぎ，外側から栓をすれば出来上がり。つまり密封法という操作の違いで生まれたのがラムネとサイダーの違いなのである。