В различных отраслях промышленности при получении порошкообразных и гранулированных сыпучих материалов используется процесс сушки, что позволяет увеличить срок хранения материалов, повысить их качество и уменьшить массу транспортируемого продукта. В сушильной технике влажные материалы принято разделять на три группы: капиллярно-пористые, коллоидные и коллоидные капиллярно-пористые [1]. При рассмотрении процесса сушки связь влаги с материалом является одной из наиболее важных характеристик, на которую влияют дисперсность, структура и физико-химические свойства материала. По указанным признакам, согласно [2], все влажные материалы следует отнести к связно-дисперсным системам, т. е. к капиллярно-пористым коллоидным телам, различающимся своими коллоидно-физическими свойствами.
展开▼
