Europaischer Standard fur Halal-Lebensmittel?

摘要

In der Europaischen Union werden pro Jahr rund 600 Milliarden Euro mit Halal-Lebensmitteln umgesetzt. Darunter versteht man Lebensmittel, deren Verzehr nach islamischem Recht fur Muslime erlaubt ist. Die franzosische Imbisskette Quick beispielsweise bietet ihren Kunden nur noch Halal-Fleisch an. Dieser Markt - in der EU leben 16 Millionen Muslime - verzeichnet starke Zuwachse. Daniel Lucht, Senior Retail Analyst von Verdict Research in London, sieht auf Grund seiner Analysen Bedarf fur einen einheitlichen Halal-Standard in Europa, um Vertrauen und Sicherheit sowohl innerhalb der gesamten Wertschopfungskette als auch beim Konsumenten sicherzustellen.