各種機能水の評価法について：電解水、磁気処理水、超音波処理水を例に

摘要

機能水として塩化ナトリウム水溶液の電気分解で得られ、実用化が進んでいる電解水、低濃度の塩の水溶液の磁気処理で得られる磁気処理水、アルコール水溶液の超音波処理水を例に主として分析化学的評価法をのべ、評価結果の例を示した。