СОСТОЯНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ СЕМЕНОВОДСТВА ЗЕРНОБОБОВЫХ И КРУПЯНЫХ КУЛЬТУР В РОССИИ

摘要

Зернобобовые и крупяные культурынеотмлемый компонент здорового питания населения Зерно бобовых - донор растительного высоколизинового белка в пищевых продуктах и кормах Белковоуглеводные продукты переработки зерна гороха, чечевицы получили высокую оценку при производсгве колбасных, молочных и кулинарных изделий. Трудно переоценигь бобовые культуры как средообразующий фактор в земледелии.