不二製油株式会社つくば研究開発センター·阪南研究開発センター

摘要

不二製油株式会社（不二グループ）は1950年の設立で，本年で創立55周年を迎えます。 この間，『人マネはしない』を基本姿勢に，植物性油脂と大豆たん白を原料とした食品中間素材メーカーとして，新技術と新製品の開発に一貫して取り組んできました。 そして現在，多彩な機能を持つ食品素材を，日本国内はもとより世界の市場に広く展開しております。 不二製油の根幹である"技術"を担う研究開発部門についてご紹介させていただきます。