利酒師·ソムリエのビール版「ビアテイスター」「ビアジャッジ」「ビア·コーディネイター」

摘要

皆さんはこの夏，何種類くらいビールを飲みましたか？ えーっと，スーパー○ライと，一番○りと，……と数え始めた方，それはビールの種類（スタイル）で言えば全部一緒！ 1種類ですよ。 普通のビールと黒ビールと……と数えた方は，かなりいい線いってますね。 そうやって数えたとき，何種類ぐらいのビールを思い浮かべられますか？ 世界には実に多様なビール文化があり，膨大な種類のビールが存在します。 実際，何種類くらいのビールがあると思いますか？ 私が所属する日本地ビール協会では，現在，ビールの種類を，そのサブカテゴリーまで含めて97種類に分類していて，それぞれのスタイルの色，香り，アルコール度数などのガイドライン（それぞれの種類のビールが本来あるべき姿）を定めています。 約100種類のビール，想像できますか？ ビールも奥が深いということに気付いて頂けたのではないでしょうか。