環境微生物の迅速測定法

摘要

近年、微生物の測定法に強く求められているのは迅速性であり、様々な原理に基づいた迅速測定法が開発され着実に普及しつつある。 その背景には、1995年に施行されたPL（製造物責任）法によって製造者の責任がより一層強く求められているという社会状況と、微生物が危害要因である事故が一向になくならないという現実がある。 製造者はGMPやHACCPシステムなどを新たに導入し、より安全性の高い製造システムの確立を模索している。 これらのシステムでは、最終製品の微生物測定だけに依存せず、製造環境