防でう食中毒

摘要

高湿·多湿の時季になると、食中毒の発生が懸念されます。また、近年では、年間を通じて注意が必要になっています。細菌やウイルス、動植物や化学物質など、さまざまな原因によって発生する食中毒。最近発症の多い食中毒と基本の予防法を解説します。梅雨から夏のシーズンになると、新聞をはじめテレビやラジオといったマスコミを通じて、食中毒の話題が数多く取り上げられ報道されます。