オリザ油化，フコキサンチンに抗糖化作用の新しい知見

摘要

オリザ油化㈱はこのたび，抗肥満作用で知られる「フコキサンテン」に抗糖化作用を世界で初めて見いだし，特許出願した。同社はこれまで，フコキサンテンの抗肥満作用実証のためにヒト臨床試験を実施し，非常に少ない摂取量（フコキサンテンとして1～3mg／日）でダイエット効果があることを明らかにした。