コラーゲン合成，組織形成，分化とプロビタミンC

摘要

ビタミンCとコラーゲンという2つのキーワードを同時に含む論文数の過去30年の推移を図1に示した（集計にはPubmedを使用）。これを見ると，1990年を境に急激に論文数が増加しているのがわかる。2006～2010年では1980年代の2倍に達する論文数が出されている。ビタミンCが生体内のコラーゲン産生に関与することは1950年代にすでに明らかにされており，1980年代には論文数も100前後で安定していた。