Организация производства безопасной пищевой продукции на мясоптицекомбинате 'Пензенский' на основе международной системы ХАССП

摘要

Успешная деятельность предприятий в условиях переходной экономики, повышение конкурентоспособности в значительной мере зависят от их способности удовлетворять потребности населения в качественном продовольствии. В этой связи одной из основных задач предприятий,в области формирования товарной политики должно стать обеспечение стабилизации и постоянного улучшения качества продукции.