СОСТОЯНИЕ И ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ВЫРАЩИВАНИЯ ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ

摘要

Почвы и климатические условия восточной части Украины позволяют выращивать ягодную продукцию не только для личного потребления, но и для экспорта, как в близлежащие регионы, так и на север. Ягодные культуры, и особенно земляника, дают первую в сезоне свежую высоковитаминнуюпродукцию. Ягоды используют не только в свежем виде, но они служат превосходным сырьем для консервной промышленности. Современные методы переработки и ускоренное замораживание дают возможность практически полностью сохранить питательную ценность продукции и продлить период ее потребления.