Молочные и комбинированные породы крупного рогатого скога и их помеси наряду с высокой молочной обладают и хорошей мясной продуктивностью. Большинство ученых приходят к заключению, что благодаря использованию голштинской породы можно повысить мясную продуктивность животных. Изучение результатов скрещивания симментальских коров с быками красно-пестрой голштинской породы в различных регионах нашей страныпоказывает, что помесный молодняк рождается мельче на 2—3 кг, чем симментальские сверстники, но растет интенсивней, особенно до годовалоговозраста. После 15 мес скорость роста помесей несколько снижается и в 18-месячном возрасте разница между ними и симментальскими животными по живой массе сглаживается.
展开▼
