Селекция томатов для цельноплодного консервирования. Новые сорта - Косарь, Праздничный и Карат

摘要

Овощеводческие хозяйства для цельноплодного консервирования томатов, как правило, выращивают те же сорта, что и для использования на салаты. Качество консервов, которые готовят из этих сортов на заводах низкое: плоды часто бывают крупными, невыравненными по размеру и не отвечающими стандартам, кожица зрелых плодов при консервировании трескается и закручивается, В итоге по внешним показателям качество консервов, реализуемых в магазинах, значительно уступает зарубежной продукции. На это обращают внимание и дачники, которым также необходимы специальные, в том числе оригинальные сорта для цельноплодного консервирования.