Метод комплексной оценки сортов в Приамурье

摘要

В условиях рыночного производства сорт выступает основным коммерческим товаром. Именно он определяет уровень урожайности картофеля, выход белка, крахмала и других показателей качества продукта, лежит в основе экономической и биоэнергетической оценки технологии производства. Картофель - культура универсального народно-хозяйственного значения, но современный потребитель предъявляет определенные требования к качеству клубней в зависимости от цели использования, в том числе как сырья для переработки. И основа этого - сорт.