ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙНА УРОЖАЙНОСТЬ И ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ (BRASSICA PEKINENSIS SKEELS)

摘要

Определена наибольшая урожайность кочанов в зависимости от погодных условий и доз удобрений, которая составляла 22,5-27,8 и 24,7-30,2 т/га при дозах N80 и N120 соответственно. Проведен анализ по определению содержания сухого вещества, аскорбиновой кислоты, редуцирующих Сахаров и нитратов, которые соответственно находились на уровне: 4,8-7,4%, 12-19 мг%, 0,9-2,8%, 900-3000 мг/кг сырой массы.