Сенаж аз эспарцета, приготовленный с внесением Закваска ЗСК, в рационах лактарующах коров

摘要

В хозяйствах Саратовской области для приготовления сенажа широко используют бобовые травы (люцерну, эспарцет, клевер, козлятник восточный, ежу сборную). Однако результаты лабораторных исследований свидетельствуют, что значительная часть сенажа не соответствует требованиям ОСТа 10201-97 Сенаж и имеет низкое качество. Особенно недопустимым является наличие в сенажебольшого количества масляной кислоты и аммиака, которые не только ухудшают его качество, но и снижают молочную, мясную продуктивность и качество продукции крупного рогатого скота прискармливании этого корма. Одним из наиболее перспективных и экологически чистых способов заготовки сенажа является биологическое консервирование с использованием молочнокислых заквасок.