Интенсификация молочного скотоводства предусматривает не только увеличение количества, но и повышение качества молока. В настоящее время этой проблеме уделяется большое внимание во всем мире. По данным Всероссийской организации здравоохранения, молоко и молочные продукты должны составлять не менее 50% в питании человека. Поэтому повышение их качества - важная задача, как для работников молочных ферм, так и для перерабатывающих предприятий.
展开▼