Анатолий Петрович, насколько, на Ваш взгляд, актуальна проблема расширения посевов сои в Российской Федерации? Далеко не всем известно, что соя является самой выдающейся сельскохозяйственной культурой современности. Проблема увеличения ее производства в нашей стране особенно актуальна. По данным ВНИИ питания РАМН, последние 20 лет дефицит пищевого белка в России превышает 1 млн т. Это третья часть пищевой потребности. Половина российского населения испытывает хронический белковый голод. Преодолеть его можно лишь за счет увеличения производстварастительных белков, и в основном белка сои. На выравнивание белкового дефицита за счет животноводческой продукции потребуются многие десятилетия, а за счет сои - 7-8 лет. Соевые белки по аминокислотному составу соответствуют белкам говядины высшей категории, а по себестоимости сырья в 50 раз дешевле. Соя идеально балансирует пищевые и кормовые рационы.
展开▼
