濃縮豆乳使用の効果とその製造方法

摘要

本技術は豆乳およびその製造方法に関し，より詳しくは，アルコールを用いた豆乳およびその製造方法，あるいはアルコールを用いた減圧蒸留によって濃縮された豆乳およびその製造方法に関するものである。