時間－温度積算インジケーター（TTI）を使った鮮度管理について

摘要

弊社は「色の変化で温度の状態や履歴が一目でわかる」示温材のメーカーであるが，2009年より米国TEMPTIME社製のTTI（商品名：Fresh-Check）の取扱いも開始した。TEMPTIME社はWHO仕様に基づくユニセフのワクチン接種プログラム用ワクチンのバイアルに貼付されるTTI ｛WHO呼称：VVM （Vaccine Vial Monitor）｝を供給している世界で唯一のメーカーであり，1996年以降，30億枚以上のTTIを医療分野と食品分野に供給している実績を持っている。本稿では，日本ではまだ馴染みの少ないTTIについて，Fresh-Checkの海外使用事例を中心に紹介する。