ISO22000のメリットと海外におけるその導入動向

摘要

ISO22000のスタートはきわめて好調だったが，まだ今後の課題はある。 食品業界では非公式規格との競争が厳しい。 機器メーカーなどその他の業界では，ISO22000を取得する以外の方法はない。 この規格は新しいため，商業的な影響力は大きい。 食品安全への懸念が増大する中，機器メーカーが機械の設計から納品まで「食品安全」に配慮していることを顧客に証明できれば，重要な成功要因となりうる。