基礎から学ぶ野菜作り(19)ブひソコリー

摘要

ブロッコリーの原産地は地中海 沿岸朿部で、日本での普及は昭和40年代以降です。家庭菜園用なら、夏ま きは早生では定番の「ピクセル」、中早生で は「沢ゆたか」、側花蕾も採れる「緑嶺」、 「緑帝」、「緑笛」、屮晚生では「ダランドー ム」、「ハートランド」などがおすすめです。 発芽適温は20-25 deg C、生育適温は15-20°Cです。花蕾の形成は、ある程度の人き さの株が一定期問低温にたることが必 要で、や生で15-20°C、中生で15°C程度、 晩生で10°C程度と早晩性で異なります。