才リーブDEクッキング

摘要

オリ—ブはキンモクセィゃジャスミンなどと同じモクセィ科に分類される常緑の高木です。野生種は有史以前から地中海沿岸やァフリ力北岸一帯に自生していたとされています。栽培は今から5-6千年前に、現在のトルコ、シリア、ョルダン付近で開始され、日本には江戸時代末期にフランスから導入した記録が残っています。