島のおばちゃんパワーでアイデイア商品ができたよ!～特訪訂／海苔口入りそうめん繁盛記～

摘要

香川児、内海町は、壷井栄の小説「二十洞の瞳」の舞台となった小豆島の東部に位置し、高校からフェリーで一時間の距離にあります（図1）。 海と山の美しい自然があふれる、総人口約一方三千人の地域で、古くから醤油、佃煮、そうめん等の食品製造業や石、林業等の第二次産業が盛んです。