「改正卸売市場法」の読み方と対応策

摘要

硬直化した組織や制度，仕組みなどが徐々に実態と合わなくなり，絞りきった弓が放たれるように，ある時期ダイナミックな変化が生じるのは，歴史の教えるところです。 青果物の流通はどうでしょう？ 「八百屋さん，果物屋さんから量販店へさらには量販店の寡占化へ」など，小売段階での大きな変化に比べて，「法」で縛られた中央卸売市場には常に「運用」の域でしか変化できないというジレンマがありました。