今期の管理作業 - 野菜：軟弱野菜

摘要

ホウレンソウ，コマツナ，ミズナなどの軟弱野菜は，野菜のうちでも比較的低湿に強いほうで，気温0℃内外でも生育し，特にホウレンソウは－10℃にも耐える性質を持っています。 しかし，計画的に周年安定し枯れ葉の無い高品質な軟弱野菜を出荷する為には，防寒資材を用い対策を講じることが必要となります。