アスパラガスの立茎管理について

摘要

今年は，暖かい春の陽気にさそわれて，例年より早く萌芽を始めました。早いところでは，露地栽培でも3月下旬から収穫に入りました。 春どりは，萌芽した茎は全て収穫します。 これは，前年の秋までに，地下部に貯わえられた根の貯蔵養分で萌芽した若い茎を収穫していきます。 したがって，秋の株の充実の良悪が春の収量を決定します。 出初めは太い茎が出て，収穫のピークを過ぎてくると，しだいに収穫量が減り，頭部の開きや曲がり，柵茎が多くなってきます。