全国一の産地を支えた人、技術

摘要

豊橋前の農業粗生産額は約五百二十九億三千三百万円であり、愛知県全体の一五、五％を占めると共に、三十年以上も日本一の生産額を誇っています。 中でも、つまものの主力作目であるオオバは、五十七億円で全体の一〇、％を占めています。 東三河地域は、つまもの産地として全国で大きなシェアを占めています。 全国の出荷量の約六割を占めるオオバを始めとして、ツマギタ、花穂、穂ジソ、菊葉、エディブルフラワー、ハープ、サンシヨウ、南天の葉、食用ホウズキなど、ユニークで多品目のつまものが生産されています。 広域組織としては、愛知県つまもの振興協議会があり、約五百名の生産者が所属しており、、農薬登録促進事業、青年部活動、販売促進活動などを行つています。