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大腸菌が生み出すクルクミン

机译:大肠杆菌产生的姜黄素

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摘要

着色料や肝保護作用などで注目されているウコンの活性本体とされてきたクルクミノイドは,抗炎症·抗酸化·発がん抑制·抗腫瘍作用など幅広い生物活性が報告されている.この化合物の生合成遺伝子の解析が大腸菌の形質転換も含め,いかに物質生産系の確立に至ったかを紹介する.
机译:姜黄素被认为是姜黄的主要活性,姜黄素因其着色剂和肝脏保护作用而受到关注,据报道其具有广泛的生物学活性,例如抗炎,抗氧化,抑制癌变和抗肿瘤作用。我们将介绍对该化合物生物合成基因的分析如何导致建立物质生产系统,包括转化大肠杆菌。

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