食品中の放射性物質の新たな基準値を考えるための基礎知識

摘要

2012年4月から，食品中の放射性物質の新たな基準値が適用された.この基準値を考えるため の基礎知識を提示したい.放射線は電子をはじき飛ばし不対電子を作ることで，生体などに影響をもたらすと考えられてい る.最近では，生体内にある不対電子を電子スピン共鳴法で計測することが可能になり，放射線治 療を受けた患者だけではなく ，放射線診療に従事した放射線科医の歯牙で非破壊的に検出可能な不 対電子が生成されうることが検証されている.しかし，歯牙はともかくとして生体内に生成された 不対電子は短時間のうちに消失する.