LE GRADIENT SOCIO-ECONOMIQUE DE L'OBESITE

摘要

La France est l'un des pays européens les moins touchés par l'obésité, mais c'est aussi un de ceux où les inégalités sociales d'obésité sont les plus prononcées. Quelle que soit la facon de mesurer la situation sociale (niveau de revenu, dediplome, catégorie socioprofessionnelle), la prévalence de 1" obésité est d'autant plus élevée que le statut socio-économique des personnes est faible. Cette relation inverse entre statut socioéconomique et obésité est présente dès l'enfance.Chez l'enfant comme chez l'adulte, le pourcentage d'obésité augmente de facon progressive à chaque fois que le niveau de revenu diminue. Cette relation linéaire est dénommée "gradient social de l'obésité"; elle est de type effet-dose, ce qui suggère une relation de cause à effet entre statut socioéconomique et obésité. De plus, plusieurs études francaises témoignent d'une aggravation du gradient social de l'obésité chez les adultes.