「地産地消型」養殖ワカメの生産と販売対応:福井県小浜巿志積地区の養殖ワカメ生産組合

摘要

小浜市を含む若狭湾周辺漁^rは、周知のよ うに、典型的なリアス式海岸に点在している。 そこには切り立った断崖によって囲まれた底 に入り江が複雑に交差し、その入り江に数世 帯単位の小集落が存在している。江戸時代以 前からさまざまな漁業がこうした小規模な集 落の"なりわい"として営まれてきた。本稿 では、こうし小集落のひとつである小浜巿 志積地区の養殖ワカメ生産組合について紹介 する。